全省白酒质量安全监管工作研讨会在城固举行

近日，全省白酒质量安全监管工作研讨会在城固县举行。省局副局长任彦保出席会议并作重要讲话，各市、县（区）局及乳饮科负责人和全省66个白酒企业代表共计180余人参加了此次研讨会。
会议传达了2016年国家总局食品生产监管工作情况，通报了2014、2015年国家总局对白酒监督抽检和风险检测情况，安排部署了2016年白酒质量监管重点工作，与会人员就加强基层人员培训、明确吹哨人制度奖励措施、明确小作坊生产条件、加大培训力度、加大宣传力度等进行了积极讨论。
      任彦保指出，白酒酿造作为食品安全的高风险行业，各级应予以高度重视，要严把原辅料进货查验、生产过程控制、出厂检验等重点环节，建立健全质量安全追溯、信用分类管理、质量安全授权人、吹哨人等制度体系，狠抓日常监管和专项整治，通过对检验人员考试、加强飞行检查、建立信誉评定体系、协会参与监管等方式抓好酒业的行业质量，切实保障酒类市场安全。
      会议期间，与会人员参观了陕西省城固酒业有限公司，从原辅料车间、酿造过程、品质检验、成品包装、成品展览馆进行了观摩，并对该公司落实吹哨人、质量授权人制度情况进行了学习。（乳制品处供稿）