回归自然的镇坪农家乐 不用为点菜而头疼

09.04.2015  19:39

    镇坪的农家乐,想知道是什么味道的吗

    西部网讯(通讯员 贺孝成)清明节小长假,镇坪春雨绵绵,无法远行,便约上亲朋好友,就近踏青,到一处农家乐去感受田园春色。

    镇坪的农家乐都是开在远离城市喧嚣的乡村田园里,在农家乐,你不仅能享受悠然的田园风光,更能大快朵颐。每个农家乐都有自己的特色菜招牌菜,主人不设菜谱,客人无须为点菜大伤脑筋,因为主人会根据季节时令摆上一桌独具地方特色的农家餐,而你,只需要提前电话预约席位就好。

    中午饭很简单,一般是洋芋糊兜(镇坪方言),再配上酸辣土豆丝、浆水菜、豆豉炒腊肉、西红柿炒鸡蛋等小菜,一餐美味营养的农家饭便在中午时分拉开了序幕。

    午餐后,客人自行安排活动,悠闲自得的享受闲散时光,细品农家味道。主人却是一刻也不得闲,在厨房、菜园、餐厅间来回穿梭、忙碌,不一会,只见瓦屋顶炊烟袅袅,院落里阵阵飘香。

    傍晚时分,一桌丰盛的农家菜悠悠然呈现在客人面前。浓郁醇香的镇坪野生竹笋干炖腊蹄,小火慢熬出味道极鲜美的南江河野生鰁鱼汤,金黄色的渣辣子炒鸡蛋,口感软糯的洋芋粑粑炒腊肉、用绿色树叶加工做成的神仙豆腐,红椒青椒炒洋禾姜,野花椒叶子炒瘦肉,凉拌时令山野菜,豆腐乳蒸五花肉,荞麦或浆巴饼,现磨的和渣、面面饭,大铁锅里炕的油油的金黄色锅巴的洋芋米饭……

    人们品着菜肴,喝着小酒,猜拳划令好不热闹,那一份回归自然惬意在客人们笑容可掬的脸上幸福地荡漾开来!