省食安办开展全省食品安全大检查工作

为加强“双节”期间食品质量安全，落实省食安办等六部门《关于印发<陕西省生鲜肉质量安全专项整治活动方案>的通知》要求，省食安办于近日在全省范围内组织开展了食品安全大检查工作。这次检查分四个组，分别由省食安办副主任、省食药监局副局长任彦保，省食安办副主任、省食药监局副局长应宏峰，省农业厅总经济师陈文和省工商局副巡视员陈永亮带队，检查西安市、宝鸡市、延安市和汉中市的食品安全监管工作开展情况，重点检查生鲜肉专项整治情况和食安委成员单位工作开展情况。

检查组采取现场检查、快速抽检和交流座谈的方式，先后深入定点屠宰厂、冷库、清真牛羊肉屠宰加工企业、食用农产品批发市场、农贸市场、超市、学校食堂等共32家企业，对生鲜肉及食品的生产经营情况进行了全面检查。现场查看了索证索票、进销货台账记录保存情况，食品加工原料来源情况，进口牛羊肉和清真牛羊肉经营户资质、购货凭据、检验证明等相关材料；与从业者现场交流了解有关食品安全制度的落实情况。现场对屠宰、仓储、批发、零售、加工、餐饮6个环节的生鲜肉、水产品、蔬菜进行随机抽样快检，共抽取样品32个，快检结果全部合格。同时，对汉中市西乡县个肉制品生产加工企业进口原料牛肉，存在无中文标识，且包装标签与企业提供的检验检疫合格证明材料标注的产地不符这一问题，责令县食药监局当场查封。

通过检查发现，西安、宝鸡、延安、汉中四个市对食品安全监管都高度重视，地方政府对食品安全和专项整治工作认真部署、各职能部门协调有力，食安办工作安排周密、措施得力。各市在食品安全宣传、泔水整治、餐厨垃圾无害化处理、食品药品网格化监管、文明餐桌创建等方面有许多创新性的工作，亮点很突出，注重长效机制的建立；各市抓“双节”食品安全和生鲜肉专项整治取得了预期效果，食品安全整体情况良好。

检查组要求，各地一是要继续加大《食品安全法》的宣传工作，强化食品生产者、经营者的责任意识、法律意识。二是进一步加强部门协作，各级食安办要充分发挥协调作用，形成监管合力。三是要加强食用农产品投入品和种植、养殖环节监管工作，从源头解决食品安全问题；四是各级食品安全监管部门要加大监管力度，尤其是生鲜肉、水产品，餐饮服务单位“年夜饭”以及一些节日销售量大的食品质量安全监管，确保春节日期间群众的饮食安全。  （食用农产品处供稿）