脆片像薯片 树皮能作画 小苹果连接大世界 拉动近千万人就业
苹果树皮工艺品 本报记者代泽均摄
小小苹果一身是宝，除了我们最常见的可以当水果食用外，还做成了果汁、果醋饮、苹果脆片、果酒等，就连苹果树皮，也可制成工艺品……第一届世界苹果大会，与会外宾大开眼界。小苹果连接大世界， 陕西 苹果拉动近千万人就业。
一家三口年收入十几万元
红彤彤苹果挂满枝头，在延安川口乡枣元肥水一体化及工艺苹果生产基地，57岁的果农姬丕明，看到这么多国内外嘉宾前来参观他的果园，笑了。
“一年四季，我们一家三口都忙得很，停不下来！施肥、拉枝、疏果、套袋……最忙的时候还要雇佣十几个工人！”姬丕明家有25亩苹果，多数是幼园，一亩收入5000元左右，现在一年收入十几万，等果树再长几年，收入比这个更多一些。他家的苹果，一部分采摘后放在果窖里保存，大多数被来果园里的客商看中后，直接拉走。
他说了自己的打算，有的果农现在在网上卖苹果很不错，尤其是贴字苹果，比如“圣诞快乐”、“平安一生”等，他也想做电商。
乡长孙成东说，该乡13个行政村，有10个村是果树专业村，80%的人是果农。2015年全乡果品总产量2.1万吨，产值1.05亿元，农民人均纯收入仅苹果一项就达到1.05万元。
苹果树皮可作画
“这是苹果干？”“还有苹果酒？”在苹果大会现场摆放的各种苹果产品，果汁、果醋、苹果脆片、果酒等，引发嘉宾们的关注，大家都开始品尝起来。
来自法国的一位外宾品尝苹果脆片后笑道，“我能把它叫做薯片吗？可以放到快餐店里卖了！”“这个果酒很好喝！”来自波兰的索非娅竖起了大拇指。
洛川一家果园内，打出了“采摘游”和“认领果树”的标语。主人说，现在越来越多的城里人喜欢来农村体验采摘的乐趣，所以自己开辟了采摘园，“果游结合”嘛！
“大家猜猜，这两幅画是用什么做成的？”在洛川的苹果大会展区，讲解员问国内外嘉宾。记者看到，一幅是栩栩如生的龙，似乎要腾飞起来，另一幅是两个可爱的孩子，其中一个挑着苹果……
正当大家议论时，讲解员介绍道，“这是苹果树皮画，也叫苹果树皮工艺品，是我们果农用苹果树皮制作而成的。”既然是苹果树皮画，树皮的来源则是关键。由于2006年洛川推广果园减密度技术，为培养高品质的红富士，砍掉了部分树木。这些树木就成为树皮画的一大原材料来源。“苹果一身都是宝。树木砍了，密度减了，苹果质量高了，被砍掉的树木也得到了利用，一举多得。”讲解员说，苹果树皮工艺品，也为洛川的许多妇女提供了就业机会。当讲解员再拿起一个底座造型的工艺品时，大家异口同声地问，也是用苹果树皮做的？“对，还能闻到苹果的香味！”
陕西苹果拉动近千万人就业
陕西省农业厅厅长白宜勤说，陕西苹果产业从20世纪80年代开始，经历了产业起步、规模扩张、提质增效几个阶段，目前正加速向果业强省迈进。陕西坚持把苹果产业作为农业结构调整的重要抓手、产业精准脱贫的重要依托、生态环保可持续发展的重要载体。
果业增加值占农业增加值的1/4，不少基地县果农人均年收入过万元。拉动全省200万农户近1000万农业人口从业，承载着500万人的社会就业容量。
首席记者姬娜