西安市食药监:春节期间餐饮服务违规将从严处罚

　　腊八节已过，年味越来越浓。西安市食药监局发出通知，要求各区县成立春节餐饮服务食品安全应急队伍，对春节期间掺杂掺假、以次充好、违法添加非食用物质和滥用食品添加剂等违法违规行为，依法从严从重处罚。市民如发现可疑问题，可拨打12331进行举报。

　　食药监部门要求，各区县立即对辖区餐饮服务单位全面检查，重点检查食品原料采购索证索票、进货查验及凉菜、裱花蛋糕、生食海产品等高风险食品的加工制作过程，严防添加非食用物质、违规使用食品添加剂和食品交叉污染等情况的发生。春节期间加强餐饮安全巡查，对承办“年夜饭”、婚宴、农村集体聚餐等一次性用餐人数众多的餐饮服务单位重点巡查。

　　针对春节期间从业人员流动性大的特点，加强从业人员食品安全知识培训，一旦发生食物中毒或可疑食物中毒事故，应立即封存现场，同时向食药监部门和公安部门报告沟通。针对春节期间掺杂掺假、以次充好、违法添加非食用物质和滥用食品添加剂等违法违规行为，依法从严从重进行处罚，情节严重的，吊销餐饮服务许可证，涉嫌犯罪的，移交司法机关。