西安开展“文明餐桌” 点菜不"耍大牌"

来源: news.xiancn.com

　　市民积极参与光盘行动，自觉践行文明节约（资料图片） 

　　点菜时不再“耍大牌”，打包剩菜也不会觉得难为情，酒店里、餐厅里也随处可见提醒市民按需点餐的提示牌。西安开展“文明餐桌”行动以来，市民已经逐渐养成“光盘”的习惯，节约粮食的意识明显增强。

　　8月25日晚，五味什字一家餐厅里，秦先生和朋友聚餐，临走时有两个菜没吃完，秦先生叫来服务员将菜打包。他并没有觉得不好意思，“现在大家都打包剩菜，我朋友也让打包，没啥难为情的。”“节约粮食是好习惯，大家已经有这样的意识了，很多人都打包。”秦先生的朋友说。

　　西大街一家酒店是我市文明餐桌示范店中的一家。酒店负责人马丽告诉记者，酒店去年加入西安市的“文明餐桌”行动，专门对服务员进行培训，要求服务员必须提醒客人按需点餐。服务员还要根据客人人数判断所需菜量，在客人超量点餐时及时提醒，结束时也要引导客人打包。现在每天泔水量比以前大幅减少，约是以前的五分之一。

　　记者从市文明办了解到，2013年，全市开展以“不剩饭，不剩菜”为主题的“文明餐桌”行动，全市各类餐饮行业，党政机关、学校和企事业单位的食堂都积极响应号召，参与到活动中来。参与“文明餐桌”行动的单位数量也在持续增加。据不完全统计，目前至少有2000家企业加入到“文明餐桌”行动中来。