博士吐槽西安“饭店吃饭没有纸” 店家：怕太浪费

　　昨天（1月21日），署名为“西安交大博士”的网友发表了一篇文章，标题为“一个在西安交大求学的外地人对西安的感慨”，文中作者以自身感受为依据，论证西安这个房价不算高的城市，为何留不住外地人。除了市容市貌、交通基础设施等问题，文章中还提到了西安的“服务和效率”。

　　“西安的服务也堪称一绝，大家肯定深有感触。饭店吃饭居然没有纸？这个成本很高吗？居然要掏钱？”

　　经常在外就餐的人是否会有这样的经历，餐厅就餐，发现自己忘带餐巾纸，或许餐厅会免费提供，但也有可能需要自行购买。记者走访了十多家大众餐厅，其中，只有两家提供印有自己店铺招牌的免费餐巾纸，其余绝大多数餐厅只提供一元一包的餐巾纸。

　　从事餐饮行业近十年的于昕在西安南郊经营一家牛肉面馆，他告诉记者，店铺刚开张时，每一桌都会放一盒抽纸，但不到一年时间就停止了这项免费服务。

　　某餐厅老板于昕：“好多顾客用餐的时候，他吃一口面就会用一张餐巾纸，一个是造成浪费，再一个就是大家可以想象一下，吃完以后那桌子上的景象，就堆了一堆用过的纸巾，对旁边的顾客确实也有影响，有一些个别的顾客，他会趁着服务员不注意，会把整包的抽纸巾都拿走。”

　　采访中，不少店家称，不提供餐巾纸主要是因为浪费现象太严重，至于经营成本影响倒并不是很大。

　　某餐厅工作人员：“桌子上还没事，就是感觉地上弄的太脏了，太不卫生了。”

　　某餐厅工作人员：“有些人随便用随便扔，如果让他自己买的话，他肯定用得节省。”

　　消费者认为，出于提升服务质量考虑，餐厅应该提供免费餐巾纸。但也有人指出，如果质量太差的餐巾纸，即便免费提供也不会去用。

　　西安市民：“个人觉得还是提供一下比较好一些，但是如果特别次的话，一般我带小孩的话也不太会用，可能最多是如果桌面不干净的话，拿纸擦擦桌子啥的。”

　　西安市民：“我见过那种纸，闻起来都有味道，而且放置的盒子也特别脏，我觉得那（纸）擦屁股都没人擦。”

　　记者从卫生监督部门了解到，餐巾纸属于消毒产品中的卫生用品，应按照《消毒产品生产企业卫生规范》等相关标准生产。餐厅不论上提供免费的还是收费的，必须进购和使用正规厂家生产的餐巾纸，如使用不合格的劣质餐巾纸，可依据《消毒管理办法》第四十七条规定，由县级以上地方卫生行政部门责令其限期整改，或处5000元以下罚款。

编辑：靳聪