西岐臊子面香飘央视

  “酸中带香，油而不腻，这臊子肉真好吃！”从  2月  25日首播，央视中文国际频道在不同时段多次播出《古韵青铜    寻味岐山》特别旅游节目，节目中，央视摄制组引领观众走进宝鸡，探访青铜器之乡和岐山臊子面，岐山北郭村巧妇李彩萍刚做好一盆臊子，馋坏央视记者，也馋坏了国内外观众。
        CCTV  -4大型旅游栏目《远方的家》，宗旨是行走、体验、发现。记者带领观众行走四方，关注百姓民生、社会发展，同时赏美景、品美食、探寻人文奥秘、体验旅行的乐趣，提供实用的旅游资讯，引领公众选择旅游目的地和出行方式，展示中国的自然人文之美和中国人眼中的世界之美，弘扬深厚的中华文化。《远方的家》《长城内外》摄制组于猴年春节前来到宝鸡，先后探访了宝鸡青铜器博物院、眉县杨家村  27件青铜国宝出土地和岐山北郭民俗村，于节后播出《古韵青铜    寻味岐山》寻访节目，向全国观众推介宝鸡源远流长的青铜文化和酸辣飘香的臊子面美食。
        青铜和美食，是《长城内外》摄制组关注的两大焦点。在电视画面的引领下，观众走进宝鸡青铜器博物院，气势雄伟、风格独特的“平台五鼎”主体造型，馆藏何尊、折觥、厉王胡簋、卫鼎等一千多件青铜器和古老神秘的铭文，都让观众大开眼界，让前来寻访的记者连连赞叹。眉县杨家村因  2003年  1月出土  27件青铜国宝，享誉全国，摄制组一行又带领全国观众赶赴杨家村。在发掘国宝的崖洞前，当年的护宝农民王明锁、王拉乾向观众回忆发现过程，眉县博物馆副研究员刘怀君回忆说：“这些青铜礼器在土里埋藏了几千年，作为一个见证者，当我一件件把它们端出来时，激动的心情无法形容！”随后，摄制组走进岐山周原青铜器复制厂，参观青铜器复原流程，周原博物馆青铜研究所所长杨相宏向观众详细讲解了传统制作工艺“失蜡法”和“模铸法”，让观众现场看到古代青铜器是如何出炉的同时，深深感受到古代工匠的杰出智慧。
        节目的最后一个重头戏，是品尝周礼之乡岐山的臊子面，见识臊子的做法。节目组走进岐山北郭民俗村，北郭村巧妇李彩萍现场演示剁肉、做臊子、切面、做“漂花”、漂汤等完整的做臊子面工序，当一大锅臊子肉做好后，央视主持人迫不及待地品尝，还说：“真好吃！观众们，你们也馋了吧？”当一碗碗酸辣飘香的臊子面端上桌时，主持人大快朵颐，称赞说：“真是筋韧爽口，名不虚传啊!”(宝鸡日报)