从一碗西红柿鸡蛋面“看市场” “蒜你跌得狠”“柿你涨得疯”
西红柿价一路上涨
大蒜价格不停地往下跌
“要了一碗西红柿鸡蛋面，端上来却只见面和鸡蛋，不见西红柿，店老板招呼大家就着大蒜放开吃。为啥？”昨日，记者采访发现，今年以来大蒜价格开始出现“蒜你跌得狠”的现象，西安市场目前零售价为每公斤3—6元，降到了今年以来的最低价。而西红柿的“身价”却一路飙升，每公斤零售价格为7.6—8.6元，每公斤比一周前上涨了0.78元。
西红柿鸡蛋面里的西红柿少了
市民肖先生说，几乎每天中午下班，他都会和同事在安西街南头一家面馆就着大蒜吃一碗西红柿鸡蛋面，最近半个多月来，发现碗里的西红柿越来越少。由于长期在这里吃饭，和老板十分熟悉，便开玩笑说，“你对熟客也不敢这么照顾呀，把西红柿鸡蛋面几乎变成鸡蛋面了。”老板端来一碟子今年刚下来的新蒜，笑着说，“最近这西红柿价格一天比一天高，咱也不能涨饭钱，请你理解一下。大蒜你放开吃，便宜得很。”针对肖先生从一碗面里“看”出来的市场行情，记者走访蔬菜市场发现，西红柿的价格每公斤从7.6元至8.6元不等。一名摊贩说，春节过后，每公斤西红柿才卖6元，从3月中旬开始涨价，目前可以说是价格最高的时候，主要是批发价越来越高了。他们去胡家庙蔬菜市场批发，每公斤6.6元到7元；要是去西安周边菜农地里批发，每公斤至少也得5.8元到6.4元。菜农去年租一亩地是600—800元，今年就得800—1000元，种菜的成本高了，再加上这段时间天气忽热忽冷，温差大，难管理，地里出菜率不高，西红柿的价格跟着就上去了。
大蒜批发均价比去年下降近6成
而市场上，大蒜的价格却较往年要低得多，今年上市的大蒜每公斤售价2.5—6元，去年积压的陈蒜每公斤售价为2—3元。一名女摊贩说，去年冬天，每公斤大蒜卖7.2—7.6元。3月底新蒜下来以后，每公斤的批发价才4.6元—5元，陈蒜一下子“不值钱”了。最近这段时间，大量新蒜上市后，大蒜价格也不停地在往下跌。从目前的行情来看，要想出现2016年“蒜你狠”的情况，已经不可能了。
据省物价局价格监测分局4月18日对全省10个设区市、韩城市和杨凌示范区农贸市场蔬菜销售价格监测显示，我省重点监测的23种蔬菜平均价格为每500克2.69元，比4月11日上涨0.04元，涨幅为1.51%。分品种看，监测的23种蔬菜价格，9种上涨，13种下降，1种持平。其中，西红柿价格涨幅较大，与4月11日相比，每公斤上涨了0.39元，涨幅为13.92%。
农业部4月23日最新数据显示，4月大蒜批发均价为5.53元/公斤，已下降到今年以来的最低价，与去年同期相比下降幅度达59.28%。业内分析认为，2016年大蒜价格上涨引发蒜农种植热情高涨，种植面积连续增加，库存量也随之加大，导致市场供大于求，进而引发大蒜价格持续下跌。在新蒜不断上市、蒜商抛货的情况下，今年蒜价很难出现反弹。
文/图本报记者赵丽莉李平
