购年货这些品牌要留意 健民牌酸梅粉检出糖精钠

    近期省食药监局抽检食用油、油脂及其制品、糖果及其制品、调味品、焙烤食品、蜂产品等255批次产品，合格245批次，不合格样品10批次。其中，不合格样品所涉及的部分标称企业、产品和不合格指标为：

    西安健民乳业有限公司生产的健民牌健民酸梅粉、陕西张利民饮料有限公司生产的张利民牌怡欣碳酸饮料（汽水）甜橙检出不得使用的食品添加剂糖精钠，镇安县岭南农产品开发有限公司生产的金镇安牌马齿苋变土鸡蛋、汉中市艾的森食品有限责任公司生产的水晶饼菌落总数超标，三原金辉食品有限公司生产的浓家喜牌乡巴佬（鸡蛋）、西安森海食品有限公司（分装）生产的森海牌核桃仁片苯甲酸超标，汉中市艾的森食品有限责任公司生产的金丝麻花（油炸）、西安富利来食品有限公司生产的富利来牌富利来海绵蛋糕检出铝残留量超标，咸阳市秦都区丰乐食品厂生产的丰乐牌燕麦蛋糕（果酱夹心蛋糕）山梨酸、脱氢乙酸超标。

    对上述抽检中发现的不合格产品，企业所在地的西安、咸阳、渭南、汉中、商洛等市食品药品监督管理局责令生产经营企业及时采取下架、召回等措施。省食药监局要求各地对生产经营者进一步调查处理，查明生产不合格产品的批次、数量和原因，制定整改措施，并将调查整改情况向社会公布。

    注：糖精钠 食品添加剂中甜味剂的一种。长期过度食用会对人体造成危害。

    菌落总数主要用来评价食品清洁度。菌落总数超标，可能由于原辅料或包装材料被污染，人员、设备和环境的清洗消毒不到位，生产加工过程中卫生条件控制不到位，产品储运条件不当等原因导致。

    含铝食品添加剂是合法的食品添加剂（如明矾），铝残留量超标的原因可能是在生产加工过程中超限量、超范围使用含铝添加剂，或者其使用的复配添加剂中铝含量过高。

    苯甲酸和山梨酸 食品加工中常用的防腐剂，但长期过量摄入会对人体造成不良影响。

    脱氢乙酸 用于防腐的食品添加剂。脱氢乙酸超标可能是使用中超限量使用，或者其使用的复配添加剂中该添加剂含量较高。（记者李琳）