小菜摊野菜农药残留让人忧 食药监部门对市场野菜实行“快检”
工作人员正在对野菜进行农药残留“快检”
近期有市民吃野菜后引发腹泻症状的消息，让不少热衷吃野菜的市民担心，来自田间地头的野菜，特别是市场上销售的野菜安全吗？
野菜农药残留隐患让人忧
昨日，记者走访多家菜市场发现，摊贩对野菜的来源说法不一。在新北城蔬菜批发市场，摊贩表示，他们销售的野菜都是从 西安 周边农村散户那里收购来的，进到市场前，都有农药残留检测，达标后才能销售，安全问题有保障。
随后，记者走访背街小巷的菜摊发现，只要问到野菜来源，摊主都表示从批发市场一斤1.5元进来的，但当记者问是否存在农药残留，不少摊主表示应该没有，但具体的不知情。随后，记者在西郊、北大街周边的街边小摊走访发现，摊在地上的塑料袋内，散装着荠荠菜、茵陈等野菜，对于野菜来源，摊主说自己挖的，安全没有问题，但具体是从哪挖的，摊主说公园、原上果园的都有。对于小摊点上的野菜安全问题，卖了多年蔬菜的张师傅表示，能进到批发市场或者超市的野菜，应该是从周边农村收购上来的，进市场后会有农药残留检测，但是小摊点大部分都是摊主自己挖的，或从流动摊贩那进的，来源复杂，不敢保证没有农药残留。
食药监部门对市场野菜实行“快检”
针对市民担心的市场销售的野菜农药残留问题，昨日，未央区食药监局汉城所流通监管组组长任峰带队，对新北城蔬菜批发市场经营户、流动摊贩销售的苜蓿、香椿等野菜进行农药残留快速检测。
监管组工作人员随机从野菜摊贩手中抽取了苜蓿、荠荠菜、香椿共5个样品，其中，荠荠菜、香椿分别来自2家摊位。提取抽检样品后，工作人员立即在市场农检中心，采用农药残留速测卡对样品进行农药残留快检。首先，工作人员擦干净样品表面泥土后，将样品放入加有洗脱液的处理杯中静置，然后将洗脱液滴到试纸上反应10分钟，反应3分钟后，试纸呈现蓝色。“样品没有农药残留，要是还是白色，就说明野菜表面有农药残留。”工作人员解释说。经过半个小时的现场快检，当天快检的5类样品均未发现农药残留。截至日前，汉城所共检查10户，快检5类13个批次，均未发现有农药残留超标情况。
除此之外，汉城食品药监所一方面要求蔬菜经营户要从正规的生产地采购季节性野菜，索要并保存好购物凭证，不得从游商散贩处购买。同时，通过市场广播反复播出食品药监部门的温馨提示。
选购野菜游商散贩不可信
未央区食药监局汉城所工作人员提醒市民，为了保证野菜入口安全，首先路边的野菜不要采：在工业废水流经的草地、马路两旁生长的野菜，因遭受废水、汽车尾气等污染，其中汞、铅等重金属含量及其他有害物质含量较高，积累在菜叶上的有害物质不可能洗净，很容易造成中毒或致病。
其次野味、毒菜一定要分清楚：挖野菜时发现一些以前没见过、没吃过的菜尽量不要采摘及食用。
最后，建议市民食用野菜前最好用盐水或淘米水浸泡一下，去除一些重金属等有害物质。
文/图本报记者郑伊琛