走红网络的“秦巴奶奶”
73岁的陈桂刚做饭时，孙子张万露在一旁精心拍摄。本报记者马黎摄
做了一辈子的饭，73岁的陈桂刚不知道还能拍出来让别人看。
两年前，安康市汉滨区新城办枣园社区陈桂刚的孙子张万露返乡创业，为她拍了一条做饭视频发布到网上。视频里陈桂刚一头华发，穿着花上衣，对着镜头麻利地搅动一大盆面糊，准备做蒸面。
视频发布后，播放量突破几千万。陈桂刚瞬间被互联网大潮推上风口成了“网红”，一个叫“秦巴奶奶”的抖音号成为陈桂刚联结外界的通道。
枣园社区位于安康中心城区东郊，从巴山路主干道进去，七拐八拐，来到一处平房前，门前石板路上星星点点长着绿色的青苔，张万露和妈妈、姑姑一起回奶奶家。
老树上知了吱吱地叫着，陈桂刚家厨房榨汁机也吱吱地叫着。最近天气热，陈桂刚招呼着女儿、儿媳都回来，一起动手榨菠菜汁吃顿菠菜面解解暑。
手工榨了一半，女儿带回一个榨汁机。用过后，陈桂刚很满意：“机子榨的汁细，还不会糟蹋。”
当天，陈桂刚没有亲自上阵，只是摇着蒲扇站在后面看。榨完汁后，儿媳端着一碗翠绿的菠菜汁和面。陈桂刚探着身子看了一会儿，放下扇子，到后院去摘辣椒，一会儿炒臊子用得上。女儿在身后喊：“掐辣子时别用指甲，用剪子。”
这一过程，张万露用相机的视频功能认真地记录着。因为喜爱摄影，张万露几年前入行互联网领域，刚开始偶尔回老家，遇到奶奶正烧火做饭，就会拿起相机拍。面粉加水和成浆，倒入双耳大铁盘，轻轻转动摊匀，上锅开蒸。片刻过后，一张白如脂玉、带着油亮光泽的面皮就出锅了，奶奶带着老茧的手轻巧地揭起来放在案板上，“当、当、当”，菜刀快速有节奏地起落。
“现在拍视频的人很多，都一味地追求流量，但我想拍摄一些有生活气息的东西。”张万露说。
因为做蒸面的视频，陈桂刚赢得273万粉丝。和别的美食视频不同，陈桂刚的视频里都是土得掉渣的农村家什。烧柴火的土灶，一口搬不动的大锅，几间普通的砖瓦房，一个四周长满蔬菜的小院子。
说起“网红”“流量”，陈桂刚其实并不了解，她只知道孙子喜欢摄影、爱拍照，以前喜欢自拍，现在喜欢拍她。“有时进门看见我做饭，就赶快拿相机。”陈桂刚乐呵呵地说。
陈桂刚认为是很普通的饭，都被张万露拍了下来。有一次陈桂刚做了一锅洋芋汤，洋芋切成片，放油炒后驱水煮熟。揭开锅盖，趁着热劲，她舀了满满一碗，放上辣椒酱美美吃了一顿，吃完一抹嘴笑了：“吃这比吃啥都好。”视频上传后网友纷纷留言：“好想吃一口。”“喜欢看奶奶做饭，好有食欲。”还有人问“辣椒辣不辣？”张万露给奶奶讲了后，陈桂刚才知道“原来城里人还欠这个”。
每次陈桂刚做饭，老伴也不闲着，在一旁添柴、烧锅、捣蒜、配料。最主要是最后饭好后，她的老伴一边吃着，一边喝着小酒，吱儿的一声白酒下肚，乐得额上皱纹叠起，网友也连呼“过瘾”。
一时间陈桂刚“走红”网络。村里很多人通过手机看到了陈桂刚，感慨地说：“别小看我们这一片地方，可是出人才哩！”
“对于几百万的粉丝来说，有时不光想看，还想品尝。”张万露很了解现在大家的心理需求，明白大家喜欢的可能就是体验简单朴实的生活状态。去年以来，“秦巴奶奶”的视频播放流量一直持平稳状态。“如果没有掉粉，说明已经有了稳定的粉丝。”看着粉丝量和流量，张万露觉得要很好地利用起来，让流量变现。
通过观察网友留言，张万露发现，播放奶奶做魔芋的视频，网友们留言想吃魔芋，播放吃面视频，网友们希望尝尝配面吃的辣椒酱。如果把当地魔芋和辣椒酱放在网上销售，那是不是一个非常好的渠道。虽然没有直接参与农业生产，但张万露想通过互联网新型媒体带动当地经济效益。
经过初次尝试，张万露获得成功。去年，张万露带货卖了40多万瓶辣椒酱，这些产品基本在当地食品厂采购，有时也去邻县采购。一时间农民的辣椒被大量收购，对当地的农产品销售起到了积极助推作用。
通过带货，张万露和爷爷奶奶成为新媒体中新型农民的领头人。去年五里镇一个村香菇销路差，找到张万露，通过带货后，当年销售香菇近5000公斤。现在有很多企业都来找张万露。但为保证质量，张万露并没有来者不拒。他说：“流量变现，重要的是要保证送到粉丝手上产品质量过关。”
陈桂刚在村里生活了大半辈子，从没出过远门，如今她和老伴的形象被设计成商标，印在了各种魔芋干和辣椒酱包装袋上。每件商品上老两口憨厚朴实笑容可掬，等待通过物流渠道送往全国各地，在互联网平台上和“小鲜肉”同台竞技。
编辑: 石悦琳
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