网曝口香糖遇薯片会消失 实验证明口香糖"溶解"

西部网讯(陕西广播电视台《第一新闻》)平常在吃零食的时候，总有一些小朋友会将几种零食混合在一起吃，可是您知道吗？并不是所有的零食都可以放在一起吃。

口香糖遇薯片会溶解掉 是真的吗？

视频中的宝宝正在边嚼口香糖边唱歌，看起来非常高兴。可是，您知道吗？因为小孩的自控能力差，嚼口香糖的同时可能会出现误吞或者误入气管的危险。而最近，网上的一则帖子称，将口香糖和薯片等零食一起吃，口香糖会“消失”，小朋友极易误吞。真的是这样吗？

记者：这个薯片跟口香糖放在一起嚼了之后有什么反应呢？我先不告诉大家，请我的同事们先来感受一下

记者同事 高翔：就是现在这个口香糖在口中越来越软了，也没有刚才那么有弹性，是变得有点碎了。

记者:为什么要吐掉？

记者同事王西源：薯片跟口香糖混在一块之后就感觉很稀，然后口香糖也化了。

记者：为了更加直观的看到，口香糖和薯片在一起吃，口香糖是否会溶解，我们今天也是来到了西安石油大学化学与化工学院，请我们的实验员来协助我们共同完成这次实验。

我们先将薯片放入研磨杯中研碎成粉末状，然后将口香糖放入烧杯中，模拟口腔咀嚼的状态，倒入少许的温水将口香糖变软，并将薯片沫与口香糖进行充分的搅拌。

西安石油大学化学与化工学院实验员 郭王钊：我们在搅拌了一分钟之后，发现这个口香糖已经完全均匀的分散到薯片里面去了，就相当于是溶解了。

实验揭秘口香糖“消失”真相 原是胶质溶解于油脂

实验中，难溶于水的口香糖确实被薯片完全溶解。那么，到底是什么样的原因导致口香糖遇到薯片之后溶解呢？

记者：其实除了薯片，瓜子和花生在我们平常看电视的时候也是非常好的零食伴侣。那么如果瓜子花生和口香糖一起吃，是不是也会出现溶解的现象呢？

按照同样的方法，我们将瓜子仁和花生仁研磨成粉末，在两个烧杯中分别加入等量的温水让口香糖变软，然后分别将研磨好的瓜子仁和花生仁加入两个烧杯中充分搅拌。一分钟后，烧杯中的口香糖全部分散成小块，裹在瓜子仁和花生仁中，两分钟后，两个烧杯中已经完全看不到口香糖的“身影”。

西安石油大学大学化学与化工学院实验员 郭王钊：无论是薯片，还是瓜子花生，它都能轻易地把口香糖分散开，溶解掉 因为薯片、瓜子、花生里都含有大量的油脂，所以我们推断，可能是油脂溶解掉了口香糖的成分。

为了验证是否是薯片和坚果当中油的成分将口香糖溶解，我们决定将用温水浸泡过的口香糖，直接放入我们准备好的调和油中。通过观察我们发现，经过一分钟的搅拌之后，口香糖的体积明显变小，分散成了大小不等的块状。而随着搅拌时间越长，块状口香糖的体积越变越小，三分钟之后，调和油的颜色已经由清亮变为浑浊，口香糖也基本溶解于调和油当中。

西安石油大学大学化学与化工学院博士 柯从玉：口香糖的组成一般是酯胶质，它一般占30%左右，而胶质是不溶于水的，酯胶质是一个有机大分子，在有油脂的情况下，根据相似相溶的原理，它（油脂）就会把口香糖溶解掉。

柯博士告诉记者，虽然口香糖中的胶基是一种无毒、无营养、不消化的易咀嚼性固体，如果咀嚼过程中不慎吞食，一般不会引起不良后果。但口香糖主要是除去口腔异味，建议大家，尤其是小朋友，吃口香糖时不要和其他食品一起食用。同时，按照有机物相遇会相互溶解的原理，如果是衣服或者头发等地方不小心沾上了口香糖，用薯片等物品虽可以将口香糖去除掉，但容易留下油渍，这时我们可以选择同样是有机物的酒精，同样也可以轻松的将衣服上的口香糖去除掉。