雁塔区悉心部署 “两节两会”期间食品安全工作

　　为切实保障“中秋、国庆”期间食品安全，提升辖区食品安全监管能力，确保辖区人民群众度过一个安全、祥和的节日，雁塔区突出重点、明确责任，悉心部署节日食品安全工作。

　　强化监管，确保群众吃得安心放心。组织开展“中秋、国庆” 双节期间食品安全专项检查，对辖区内的各类食品批发市场、商场超市、集贸市场、个体商贩、小作坊、小商店开展集中执法检查，同时针对节日食品消费特点，加大对月饼、食用油、猪肉及其制品、酒类、保健食品等生产经营单位的抽检和巡查工作力度。对旅游景点周边食品经营单位的“两证”持有情况及是否存在销售“三无”食品或超过保质期食品情况要进行重点检查，严防不合格食品流入市场。加大对喜庆婚宴及旅游景点周边餐饮服务单位监督检查力度，重点查验“两证”持有及上墙情况、索证索票落实情况、查看“三防”设施情况，食品留样及餐饮具消毒情况，增加餐饮具消毒抽验频次，严防群发性食品安全事件发生。

　　强化保障，确保“两节两会”零事故。一是制定“两节两会”保障方案，做到任务与责任双明确，责任追究到人。二是约谈接待单位负责人，要求餐饮服务接待单位召开专题工作会议，对餐饮服务从业人员、采购员、库管员集中进行一次食品安全知识培训，积极履行食品安全主体责任。三是提前进驻，做到早进入早排查早解决，切实保障餐饮接待单位大环境安全。四是突出重点，做好“一点两区域”食品安全工作。严格按照“责权分明，交叉共管，信息互享”的原则全力做好餐饮接待单位周边及旅游景点周边的食品安全监管工作。

　　强化值守，确保问题隐患及时处置。严格执行节日24小时值班制度，保持“12331”信息畅通，认真做好投诉举报案件的受理查处，密切关注节日期间食品药品安全及相关舆情动态，切实做好食品药品安全事故应急处置的各项准备工作，及时妥善处置和上报食品药品安全事件。