铜川市开展食用油加工小作坊专项检查

近日，铜川市食品药品执法监察支队开展了食用油加工小作坊专项检查，对新区范围内的21家食用油生产加工小作坊进行食品安全专项检查。

目前，铜川新区21家食用油加工小作坊仅有8家能正常生产加工。通过检查发现，这8家食用油生产加工小作坊均存在生产加工环境简陋、产品原料库物品摆放杂乱；加工工序分区不清，部分加工环节未采取任何防护措施；作业区和生活区不分；从业人员的健康证明超过有效期限等问题。针对以上问题，执法人员现场提出整改要求，并对生产经营者进行了必要的培训，要求加强对生产场所环境卫生的改造，严格按照正确的操作流程进行生产，减少不安全因素对食品的污染。

下一步，铜川将从两方面加强对食用油加工小作坊的监管。一是不断改善硬件设施，合理划分作业区，规范工艺流程，完善各种防护设施。二是加强对从业人员的培训，提高规范操作能力和食品安全意识，促使食用油加工小作坊逐步走向规范。