镇坪县开展豆腐加工小作坊专项整治行动

为保障人民群众身体健康，全面提升食品安全水平，镇坪县在全县范围内开展豆腐生产加工小作坊专项整治行动，对豆腐生产加工小作坊进行全面清查。

此次检查的主要内容是豆腐及其制品生产加工小作坊是否持证生产经营、从业人员是否获得健康证、生产加工现场卫生、环境条件和设施是否满足保障食品安全的要求，是否落实食品安全主体责任，是否认真执行保障食品安全的进货验收、生产过程控制、出厂检验、销售登记等质量管理制度；查看是否违法违规加入吊白块及违规添加其他禁用物质等，豆腐坊使用的食品添加剂硫酸钙是否符合GB 1892-2007D《食品添加剂 硫酸钙》的要求。

截至目前，共出动执法人员 24人次，执法车辆3车次。通过专项整治，进一步维护了全县豆制品市场的质量安全及消费者的合法利益，有效净化了食品市场，确保广大群众吃上放心的豆制品。下一步，将加大监督检查频次，强化豆制品市场抽检，严厉打击非法添加和违规使用禁用物质行为。