长安区保障“五一”假期食品安全

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本报讯（记者 张毅伟） "五一"假期临近，西安市长安区食品药监局强化节前食品药品安全检查，保障“五一”假期食品安全。

西安市长安区食品药监局突出重点区域、重点品种、重点环节的排查和整治，筑牢食药安全防线。对农家乐、景区周边经营户、以及节日旺销食品进行逐一排查，营造安全放心的节日消费环境；加强与街道办综合执法队的协作，借助联合执法查处无证经营等违法行为；充分发挥四级网格员作用，及时排查隐患风险；广泛开展宣传，发动食药经营户利用LED屏、店内宣传标语、各科队所利用微信、QQ监管群等向经营户发送风险提示和预警等形式开展宣传活动，提升企业守法经营的自律意识，营造人人关心、人人参与食品安全的浓厚氛围。

在食品流通环节，一查经营户是否能按要求贮存；二查保健食品是否在进货查验时查看并留存保健食品批准证明文件及产品质量标准；三查散装食品标签标示、称量器具消毒情况。

在餐饮环节，一查原辅料购进、验收、存贮；二查餐饮具清洗消毒；三查加工操作规程。

在药械环节，一查药品驻店药师在岗情况、二查药品是否按要求储存、拆零药品的管理情况、三查中药饮片购进渠道等，针对发现的问题，要求经营户限期改正，严格落实每一项管理制度，把好食药安全关口。