铜川市举办学校食堂农村集体聚餐监管资料发放暨专题培训

11 月 18 日，铜川市学校食堂、农村集体聚餐监管资料发放仪式暨专题培训班在铜川印台区成功举办。此次培训人员延伸到各乡镇分管食品监管的负责人、各街道办食药监管负责人，村级协管员共200余人。

会上，工作人员向大家发放了《陕西省食品小作坊小餐饮及摊贩管理条例》、《陕西省学校食堂监督管理暂行办法》等监管资料，对学校食堂和农村自办家宴的日常监管进行了培训。与会者普遍认为，全面提高了全市执法人员监管能力和食品从业人员的食品安全意识，培训时效性、针对性特别强，对日常监管中遇到的问题得到了准确的答复，收到了良好的效果。

会议强调，要充分认识保障食品安全的重要性和当前食品安全面临的形势，不断增强搞好食品安全监管工作的使命感与责任感。一要抓好食品安全法配套法规知识的学习，将所学的知识自觉地运用到实践工作中去。二要抓好日常监管工作，重点做好群体性就餐场所的监管，特别是学校食堂和农村家宴的食品安全监管，做好各项食品安全管理制度的落实，做好重点环节的监管，把好各风险点的控制，严把食品原料采购及索证索票、餐具清洗消毒、食品留样、环境卫生等，确保食品安全。三是要抓好培训，注重执法程序和食品安全操作规范的培训，提高监管人员的监管水平。（铜川市局供稿）