省局餐饮处对餐饮单位进行飞行检查

根据省局的工作部署，3月4日，省局餐饮处组织“飞行检查”组，对放心早餐的供应单位西安古都华天放心早餐工程有限公司和魏家凉皮的供货单位陕西华荣万盛食品有限公司进行了“飞行检查”。
      此次检查，检查组采用不发通知，不打招呼，不听汇报，直赴现场的检查方式，对从业人员健康体检、食品及原料采购索证索票、进货查验、加工制作、食品添加剂管理和使用、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键重点环节进行检查。对检查中发现的不符合食品安全操作规范的问题，检查组当场要求企业立即整改，消除食品安全隐患。同时，要求辖区食品药品监管人员，监督企业落实整改要求，限期上报整改报告。
      今后，省局餐饮处还将针对餐饮服务食品安全情况，坚持问题导向，加强风险排查，加大飞行检查力度。（餐饮处供稿）