鸡蛋供大于求价格跌至3元

昨天中午，记者和同事在一家餐馆吃饭点了一盘“西红柿炒鸡蛋”，服务员端上来的盘子里黄灿灿一片。业内人士表示，由于蛋鸡存栏数量过剩，短期内鸡蛋市场处于供大于求状态，因此卖不上价。 

“你们店里的这道菜也太实惠了，以往都是西红柿多，今天看上去几乎全是鸡蛋。”吃完饭记者说。站在吧台前的老板说，碰上了“本命年”，鸡蛋价格一路往下窜，去年夏天一斤卖到了4.5元，国庆节后一斤都卖到3.8元左右，到了去年冬天，日子离鸡年越近，鸡蛋价格越便宜，春节前一斤还卖3.3元呢，过完年就跌到3元了，可最近的西红柿一斤要卖3.8元到4元，鸡蛋比西红柿便宜。” 

听了老板的“玩笑话”，记者来到建国门内农贸市场发现，鸡蛋零售价格普遍为3元一斤。在一摊点前，一名女子正在码着鸡蛋，一名男子坐在摊点后面玩着手机。记者问其近期鸡蛋价格下跌是否与“鸡蛋碰上‘本命年’”有关？男老板扑哧一笑说：“那是开玩笑呢，不过春节后的鸡蛋价格确实比较低，我做鸡蛋生意也六七年了，这么便宜比较少见。我到养鸡场收一斤鸡蛋2.6元，拿到市场上才卖3元，减过运费，卖一斤鸡蛋不赔就不错了。冬季是鸡的产蛋高峰期，加上春节期间人们饮食种类比较丰富，市场需求量相对小了，蛋价也就下来了，这和‘本命年’没啥关系。” 

长安区马王街道办事处的养殖户王师傅表示，今年春节前后鸡蛋价格不停下跌，主要与市场上的蛋鸡存量太多，产蛋量明显超过市场销量有关。“不要紧，冬季是鸡产蛋的高峰期，到了六七月份天一热，好多蛋鸡就不下蛋了，鸡蛋也就出现了‘空当’，随着市场销量的增加，价格也就上去了，要不然，每年夏季人都把鸡蛋叫‘火箭蛋’呢？” 

本报记者赵丽莉