黄陵：督促监管“村宴” 保障老百姓舌尖上的安全

多年来,地处渭北高原的黄陵县农村，一直沿袭着千百年流传的无论红白喜事，事主在自己家中开辟场地、搭建帐篷、自备食材、邀请厨师烹饪待客的习惯。这种形式，因为来客多、有气氛、费用经济等特点，一直被当地百姓传承沿袭，有着极强的生命力和存在的市场。随着国家对食品安全的高度重视，这种形式的“村宴”也暴露出卫生状况堪忧、食材采购存在安全隐患以及事后追责阶段食材来源不好确定、烹饪人员及帮厨人员健康状况无法监管、宴后饭菜留样制度执行不力等问题，严重威胁老百姓的健康。

黄陵县人民检察院以“危害食品安全犯罪专项立案监督活动“为契机，对该县农村举办村宴的现状进行了调研，于5月底和县食品药品监督管理局进行了座谈，督促建议该局下辖基层各食药所做好四项工作：一是对各所辖区每一个村宴，都要建立申报备案制度，未经申报不得举办；二是对村宴主厨以及帮厨人员进行餐饮安全法律法规、食品安全知识的宣传培训；三是村宴举行之日，食监人员必须到场对食材和做成的食品进行现场取样，开展全面监督检查活动；四是在各村设置村宴投诉举报箱、宣传栏,鼓励群众发现村宴中不合规现象及时投诉举报。

黄陵县食品药品监督管理局对检察机关的监督高度重视,迅速在全县开展“黄陵县规范‘村宴’专项检查活动”。截至目前，该局已根据检察机关要求，对局属各食药所辖区内的45个“村宴”申报户完成了报备审查，对其中已经举办的38家“村宴”活动进行了依法监管。

（作者：黄陵县人民检察院  刘万里 编辑：贺军）