时下，正值商州山区采挖鲜魔芋的大忙季节，也正是魔芋收购和加工的旺盛时期，在307省道沿线的顺丰魔芋百亩标准化科技示范园内看到，田间地头到处晾晒着成堆刚刚采挖的鲜魔芋，芋农们正在忙碌地穿梭于田间地头，对采挖魔芋进行分级晾晒。商州区顺丰魔芋种植专业合作社理事长杨卫国兴高采烈地告诉我们：“今年遇到严重干旱年份，采挖前很是担心，经过近几天采收，魔芋产量和品质比预想的情况还好，大的3到4斤，亩产3000多斤。目前陕西山阳天元隆农业科技有限公司、丹凤县竹林关凯龙魔芋公司、镇安雪樱花魔芋制品有限公司已经开始大量收购，每斤1.
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