阎良：改造提升“小餐饮” 查处无证经营摊贩

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执法人员对小餐饮单位管理档案建立情况进行检查指导

北屯食品药监所联合派出所开展执法检查

　　西安网讯：(通讯员：刘哲 韩梅)“小餐饮”数量多、规模小、分布范围广，是群众在外就餐的主要场所。为保障大家“舌尖上的安全”，自4月份开始，阎良区食品药监局采取“印发标准、动员培训、示范带动、指导规范、现场观摩”等措施，在新华路、白云路、润天路、凤凰商贸街、北塬农家乐等区域扎实开展了“小餐饮”改造提升工作。

　　“‘小餐饮’改造提升工作开展以来，我局结合辖区实际，针对他们每户的具体情况，量身制定整改方案，努力打造阎良区餐饮示范街区;创新工作机制，开展了辖区早市、夜市饮食摊点登记备案管理工作。”阎良区食品药监局餐饮服务监管科庞永刚向笔者介绍到。

　　据了解，饮食摊点登记备案管理工作明确了当事人申请、现场检查、登记备案、申请摊位的登记备案流程，要求各摊点必须持《西安市阎良区早(夜)市饮食摊点备案凭证》方可经营，确保其经营活动达到“五统一”和“一规范”的要求。北屯、新华路食品药监所分别与辖区派出所结合早(夜)市饮食摊点备案登记情况，开展小餐饮行业联合整治行动，对无证经营、环境卫生差的小餐饮店采取封查、取缔等措施。

　　随着“小餐饮”改造提升工作的深入开展，阎良区食品药监局还对已改造提升的餐饮单位开展“回头看”活动，进一步查缺补漏，防止出现反复;对新开办的餐饮单位由镇街监管所提前介入，指导经营户少走弯路，促进辖区餐饮服务行业良性发展。

　　截止目前，阎良区已完成“小餐饮”改造提升298户，其中饮食摊点备案46户，经改造后的餐饮店基本达到“布局合理、设施齐全、制度落实、安全保障”的要求。