《陕西网》：药品检验专家教您 4个妙招辨别名贵中药材
市民张先生前阵在地摊上购买了虫草，本想给生病的家人补一补，结果虫草刚一进锅就化掉了，原来是假虫草，花了大价钱买了假货，张先生十分郁闷。目前市面上中药材品质良莠不齐，鱼龙混杂，让消费者时常无从选择。对此，长期从事中药材研究的陕西省食品药品检验所质量管理科长、主任药师郭耀武提醒消费者，一般来说，这种摆摊出售的各类药材，最好不去买，因为普通人无法辨别其真伪。同时，专家介绍了几样常见的中药材的鉴别常识，方便市民进行初步识别，避免受骗。
鹿茸
正品鹿茸通常分马鹿茸和花鹿茸，多于夏秋二季采收。表面密生红黄色至灰黄色的细茸毛，锯口中部蜂窝状，人工伪品常用蛋清、淀粉加工伪造，或用鹿角片或碎骨块加工伪制。表皮用水浸泡或稍煮后即破烂或分离。
阿胶
正品颜色呈棕色至黑褐色，表面平滑有光泽、对光透视略透明，质地坚硬而脆，气味微香，味道微甘。伪品多用牛皮或其它动物的皮熬制而成的，表面无光泽，有时见气泡孔，质韧，略带有腥臭味。
冬虫夏草
虫草造假花样最多，有在接头处植入金属丝、牙签的，甚至有直接用淀粉、石膏等材料加水后，用特制模具压模成型，上色晾干伪造的，后者形状略似虫草，但呆板不自然，用水浸泡即褪色。
为了让中药材的外观漂亮、卖相好、易于保存，一些不法商贩采用硫磺燃烧时产生的烟雾来熏制中药材。而食用过量硫磺熏过的中药材会对身体健康造成一定的伤害。那么，非专业人士该如何辨别过量“涉磺中药材”呢？市民在购买前不妨记住以下4个妙招:
1. 闻气味 :硫磺熏蒸过的药材会有一股类似酸味的气味，较浓时会呛鼻。
2. 看外观 :硫磺熏蒸过的药材色泽比较鲜艳，甚至艳丽得不正常，如天麻、党参等，正常情况下应该呈现淡黄色，如果呈雪白色的话，应该多是熏蒸过的。
3. 掂重量 :硫磺熏蒸过的药材要比未打磺的药材重，就连质地疏松的草药也能明显感觉到重量的差别。
4. 摸干湿 :硫磺熏蒸过的药材含水量一般要多于未打磺的药材。
专家提醒，选购名贵中药材，建议尽量去知名正规的大药店、大超市和商场,并保留好相关凭证。 （王璐）