《中国食品报》：陕西兴平三位一体护航民俗村食品安全

2月24日，农历大年初六，陕西省兴平市马嵬驿民俗文化体验园里接近23万的游客数量，使民俗村处于爆棚状态。在拥挤的人潮中，兴平市食品药品监督管理局局长胡润泉带领执法人员，与景区管理人员和食品商会负责人一起，在古色古香、琳琅满目的民俗文化体验园小吃一条街巡查，共同为景区食品安全把关。这种“监管部门指导帮扶，景区企业落实主体责任，食品商会自觉把关”的三位一体的管理模式，正为马嵬驿民俗文化体验园食品安全保驾护航。

    据介绍，马嵬驿民俗文化体验园，位于关中腹地的兴平市马嵬街道办事处李家坡村，是一个集文化旅游、民俗文化展示、休闲体验、旅游观光为一体的新概念文化体验园。

    在马嵬驿民俗文化体验园开园之初，兴平市食品药品监管局就成立了马嵬驿民俗村餐饮食品安全监管领导小组，实行主要领导抓全面，分管领导包队，监管队干部包区域的工作机制，做到任务、时限、整治责任三落实。针对园区小吃一条街主要经营陕西特色小吃的实际，兴平市局对照小餐饮改造工作标准，对小吃街经营户经营设施等软、硬件提出了明确的要求。今年2月15日，兴平市食药监局专门在马嵬驿设立了食品快速检测室，为食品安全提供技术支撑。同时，园区为了保障游客食品安全，自觉落实第一责任。

    这种“三位一体”的监管模式有效保障了园区的食品安全。（王京臣）