你问我西安有多热? 6分钟巧克力化成酱 井盖五花肉烤八分熟

18.06.2016  04:40

三秦都市报 - 三秦网 (首席记者 姬娜 实习生 罗展 刘娟)“烧烤模式”全力开启,市民网友们又开始调侃了:你是红烧、铁板烧,还是清蒸、爆炒?抑或是水煮、生煎?我们都成了“奔跑的五花肉”!今天,记者顶着烈日,在马路井盖上进行实验体验,温度计测得地表温度超50℃,直接爆表,6分钟巧克力融化成酱,20分钟五花肉烤成八分熟,40分钟鸡蛋烤成“鸡蛋饼”,一下午下来记者的脸上竟析出了盐沫儿。

地表温度50℃ 温度计爆表  

这两天这个段子再次火起来,大家纷纷用来描述最近的天气,躺在床上,红烧!铺张凉席,铁板烧!下了床后,清蒸!出去一趟,爆炒!游个了泳,水煮!回来路上,生煎!进了家门,回锅!大家出门注意要翻边,注意火候,带上孜然,辣椒粉,千万别烤糊了。我们是奔跑的五花肉,我们为自己带盐。

南门附近地表温度超过50°C  本报记者 代泽均 摄

14:30,记者看到温度计在有空调的室内显示是26℃,等走到太阳底下,温度红线一路飙升超过40℃。

15时,记者来到南门附近,太阳毒辣,路中间银色的护栏闪着白光,打着伞的康女士说:“我感觉腿像是在火炉边放着,烤得焦疼。”此时,记者手中的温度计蹭蹭往上涨,刻度上最高50℃,红线直达温度计顶端,温度计直接爆表!

6分钟巧克力化成酱

15:30,记者打开巧克力包装,巧克力开始变软,放在路边3分钟,巧克力大部分融化,等到第6分钟,记者的脊背已湿透,汗水不停地往下流。巧克力完全化成巧克力酱,散发着浓浓的香气,记者用手搅动,感觉十分烫手。

刚打开的巧克力 放在井盖上 本报记者 代泽均 摄

6分钟巧克力化成酱 本报记者 代泽均 摄

路人陈先生看了一眼温度计说:“我的天,这都五十几度了,以后出门一定要注意预防中暑!”

井盖上五花肉烤至八分熟

16:20,记者拿着提前买好的五花肉来到钟楼附近,选择了人行通道中的一金属井盖,进行了烤五花肉的实验。记者将厚度约1mm的两块五花肉放在井盖上,短短一分钟内,五花肉中的油已经慢慢渗在井盖上,路过的行人看到五花肉出油速度这么快,惊叹说:“看这样子,可以烤熟。”

10分钟后,五花肉的瘦肉部分已经从白色开始变红,肥肉部分出油速度和数量都在增加,记者拿筷子翻了翻肉片,感觉肉质较之前有变硬。20分钟后,五花肉的肥肉部分已经达到八分熟,瘦肉部分的边缘因为肉质相对薄一些,已经被烤焦。

40分钟鸡蛋晒成饼

打的鸡蛋放井盖上 本报记者 代泽均 摄

16:40左右,记者将鸡蛋打碎在井盖上,天空中出现云层,温度计测得地表温度47℃。8分钟后,太阳又露出脸来,地表温度又超50℃,蛋黄开始凝固变硬,蛋清也粘连成一层硬壳,在一旁观察的记者,即使打着伞,也十分“受伤”,胳膊已经晒得通红,鞋底根本挡不住炽热的地表温度,脚被烫得十分难受。

烤成鸡蛋饼  本报记者 代泽均 摄

30分钟后,蛋黄完全结成块状,蛋清呈白色状,40分钟后,鸡蛋变成了“鸡蛋饼”,记者用筷子就可以轻松夹起来,八分熟。

“你问我 西安 有多热,路边井盖上五花肉可烤熟,鸡蛋也能成鸡蛋饼,大家外出还是要小心预防中暑,尤其是清洁工、交警等户外工作人员!”看到记者做实验,市民刘女士发了朋友圈感慨道。随后,记者对现场进行了清扫。