宝鸡市扎实开展春节食品安全专项检查

为了保障2015年春节期间食品安全，近期以来，宝鸡市扎实开展了春节食品安全专项检查，强化食品安全监管，有效保障了节日期间人民群众饮食安全。

（一）扎实开展食品安全专项检查。 一是重点开展食用农产品专项检查。严厉打击私屠滥宰、制售注水肉和病害肉等不法行为,确保节日期间蔬菜、水果及肉制品市场安全；二是突出食品生产加工监督检查。加大了对地方特色食品等节日热销食品生产企业的检查力度，督促企业严格依法组织生产，落实全过程的质量安全控制制度，确保出厂食品质量安全；加大对市场热销食品的抽验力度，严厉打击使用回收原料生产食品、降低标准突击生产食品和超范围超限量使用食品添加剂等问题；三是加大对食品流通销售执法检查力度。突出节日消费量大、消费者申诉举报多以及群众日常生活必需的食品，突出乳制品、粮食制品、肉制品、食用油、酒类、饮料、糕点、调味品等重点品种，突出农村、城乡结合部、旅游景区及车站等重点区域，重点加强对商场、超市、批发市场、集贸市场、食品展销会的专项检查。加大对消费量较大的节日食品抽验力度，严厉打击销售不符合食品安全标准和有毒有害食品的违法犯罪行为。近期，宝鸡市食药监局共抽检大米、面粉、食用油、鲜肉、酱牛肉、葡萄酒、新鲜蔬菜、酱油、食醋等9个品种248批次，合格率96%。四是重点开展餐饮消费食品安全监督检查。重点加强对筹办团圆饭、年夜饭、婚宴等宾馆饭店的监督检查，提前介入，重点防控，杜绝群体性食品安全事故的发生，确保餐饮服务环节食品安全。

截至目前，全市各级食品安全监管部门出动执法人员11200人次，检查食品生产、经营、餐饮单位9600户次，查处违法违规生产经营单位220余户，有力保障了节日市场的食品安全。期间，宝鸡市食药监局分为五个督导组，对全市专项检查进行督导检查，确保专项检查取得实效。

（二）加强食品安全宣传引导。 一是利用广播、电视、报纸、网络、微博、微信等媒体，采取群众喜闻乐见的形式，大力宣传普及食品安全知识，引导群众树立正确的消费观，鼓励消费者对食品安全违法行为举报，提高群众食品安全意识，营造良好的食品安全氛围。二是发布年春节食品安全消费提示。针对春节期间人们在外就餐、聚餐的机会增多，各种食品的消费急剧增加，食物中毒等食源性疾病的风险随之增大的实际，市食安办及时在相关网站、媒体发布年食品安全消费提示，提醒消费者不忘食品安全，注意饮食卫生，确保健康、平安地欢度新春佳节。
      （三）积极做好防范应对。 节日期间，宝鸡市各级食品安全监管部门将严格执行值班制度，密切关注舆情，及时发现和妥善应对倾向性、苗头性的问题，把食品安全问题消灭在萌芽状态。一旦食品安全发生突发事件，监管部门将快速响应、高效处置，最大限度降低危害，维护人民群众身体健康和生命安全，确保人民群众度过一个欢乐、祥和的节日。