铜川市启动2015年全市食品安全监督抽检工作

为认真做好2015年食品安全抽检监测工作，根据全市现有食品安全检测能力和监管工作需要，近日，铜川市食品药品监督管理局制定并印发了《2015年铜川市食品安全监督抽检计划的通知》（以下简称《通知》），正式启动了2015年食品安全监督抽检工作。     

《通知》涵盖食品生产加工、食品流通、餐饮服务环节，共计划抽检18大类520批次的食品。其中生产环节食品240批次；流通环节食品165批次；餐饮环节食品115批次。除监督抽检以外，铜川市食品药品监督管理局在今年还将组织鲜奶吧、大桶水等专项抽检。

《通知》同时明确了各个环节抽检的重点品种：食品生产环节抽检以获证食品生产企业和生产加工小作坊的主要食品为重点品种，流通环节抽检以群众日常主要消费食品为重点品种，餐饮环节抽检以餐饮服务单位采购的主要食品原料和高风险现制现售食品为抽检的重点品种。同时要求做到“三个全覆盖”，即实现高风险食品品种全覆盖抽检；做到获证生产企业全覆盖抽检；对2014年市级监督抽检的问题食品生产经营企业实行全覆盖抽检。

《通知》要求，各单位在执行抽检计划的同时，要切实加强对食品生产加工、流通和餐饮服务环节的监管力度和违法行为的处罚力度，依法查处不合格的食品，有效打击制售假冒伪劣食品的违法犯罪活动，保障广大人民群众身体健康和生命安全。