陕西3批次食品不合格 张黑子牌牛肉镉超标

近期，陕西省食品药品监督管理局抽检肉制品、饮料、糕点、乳制品等4类166批次样品,合格样品163批次，不合格样品3批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。

此次共抽检肉制品46批次，不合格1批次；饮料27批次，不合格2批次。糕点66批次,乳制品27批次，均未检出不合格样品。

不合格产品如下：

咸阳家友缘食品有限公司 2016年9月3日生产的张黑子牌，230g/袋銅敦牛肉经典版，镉检出值为0.20mg，标准值为≤0.1mg。

西安洋杨水业有限公司 2016年 8月 29日 生产的 18.9L/桶饮用纯净水,铜绿假单胞菌检出值为30CFU/250mL,1CFU/250mL,2CFU/250mL,4CFU/250mL,6CFU/250mL。标准值为不得检出。

志丹县圣泉纯净水生产销售有限公司 2016年 9月 5日生产的18.9L/桶圣泉纯净水，亚硝酸盐检出值为0.04mg/L，标准值为≤0.005mg/L；铜绿假单胞菌检出值为1CFU/250mL,1CFU/250mL,0CFU/250mL,0CFU/250mL,0CFU/250mL，标准值为不得检出。

对上述抽检中发现的不合格产品，企业所在地西安、延安、咸阳等市食品药品监督管理局已责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改，并依法予以查处。

据了解，镉是一种常见的重金属污染物，在人体中具有慢性蓄积性，过量的镉长期进入人体后危害极大，可引发慢性中毒，导致肾和骨骼损伤，引起骨质疏松、变形等一系列症状。另外，镉也是一种人类致癌物。铜绿假单胞菌是一种条件致病菌，对于抵抗力较弱的人群存在健康风险。亚硝酸盐具有防腐护色等作用，引起食物中毒的机率较高。