西安腊牛肉平均每天卖2千多斤 市民:比买火车票难

29.01.2016  10:17

  “别人排长队买火车票,西安人民排队买腊牛肉”,“买腊牛肉跟买火车票一样”。最近,各种各样的段子来形容在西安的回坊里买腊牛肉的火爆场面,但这一点都不夸张。想买腊牛肉竟然要排一早上队伍。

  早上10点记者在西安刘纪孝、老铁家、铁志明等几家老字号腊牛羊肉店,已经开始排起长长的队伍,他们都是来买好吃又新鲜的腊牛肉的。距离过年只有不到10天时间了,而越往后排队的时间会越来越早。

  西安市民:“太艰辛了。

  记者:“为什么?

  西安市民:“你看这队伍,我们已经排了快一个小时了,才走了10米,我觉得午饭应该也在这吃了把,反正我觉得比春运买火车票还艰难。

  记者:“早上几点来的?

  西安市民:“我是8点来的,好吃不好吃从排队就能看出来。

  西安市民:“经常过来买。

  记者:“为啥?

  西安市民:“因为好吃啊。

  记者:“有没有想到现在就有这么多人?

  西安市民:“一般平时都有这么多。

  记者了解到今年腊牛羊肉的价格与往年持平,铁志明腊牛羊肉店的工作人员告诉记者,每到快过年的时候他们的生意都非常火爆,三个销售窗口同时运转;40斤一盘的腊牛肉,老铁家一天要卖掉60多盘;而刘纪孝的工作人员每天不停地工作,只有3个小时的睡眠时间。

  刘纪孝腊牛羊肉店经理刘营:“我们现在早上6点半营业,下午下班越往后时间都说不来,因为都是手工作业,一刀一刀切,要包装,要抽真空。

  记者:“那你们啥时候休息呢?

  刘纪孝腊牛羊肉店经理刘营:“现在一天就睡三四个小时。