宝鸡市太白县六项举措扎实开展农村食品市场“四打击四规范”专项整治行动

为进一步巩固食品药品风险大排查成果、深化大排查行动，规范全县农村食品市场生产经营秩序。近期，宝鸡市太白县食药监局在全县范围内扎实开展农村食品市场“四打击四规范”专项整治行动。

此次专项整治活动主要从以下六方面着手： 一是加大食品安全宣传。 利用新闻媒体宣传报道、制作各类宣传画、宣传标语、大型户外宣传板、食品安全消费警示等对开展专项活动进行大力宣传，不断提高广大人民群众的知晓率，从而营造人人参与整治的亮好氛围。 二是扎实开展整治行动。 太白县局将整治区域进行划分，实行领导带队，分片包抓，责任到人，深入各镇，会同各镇食品药品监管所对各镇片区内小食品店、小餐饮、小作坊、农家乐进行全面彻底清除，逐户检查其是否严格落实索证索票、进货查验等制度，是否建立健全产品质量追溯、质量安全档案等制度。对检查或抽检中发现的索证索票不全、台账记录不规范、原料来源不明以及“五无”食品的经销单位进行了严肃查处。截止目前，全县累计检查食品超市、农村小食杂店、小餐饮店、农家乐385家，取缔农村街头、村口、集市等非法食品流通摊点2家，检查没收过期食品共计150余公斤，下发责令整改通知书280余份，对发现的1家无证照经营户，责令停止销售。 三是完善各项管理制度。 为全县食品餐饮单位、超市、餐饮市场、食品加工作坊、小食品店、小餐饮户等食品经营户按环节、分类别统一制作了食品安全监督公示牌、食品安全承诺书、餐饮量化分级公示牌、加工流程图等共计三类28项制度牌，并统一印制了餐饮、流通、加工环节索证索票、进销货台账，为全县餐饮单位统一配备了不锈钢餐厨垃圾收集台，为12户农家乐配备了不锈钢抽油烟灶，各项监管制度、台账、设施硬件的完善，进一步对食品生产经营单位进行了规范。 四是集中“约谈”责任人。 召集餐饮、食品加工小作坊等食品生产经营负责人会议，集中约谈、集中学习规范，统一签订责任书，进一步强化了食品生产经营者的质量责任意识。 五是组织现场观摩推进会。 为了进一步规范和引导食品生产经营者合法经营，组织各食品生产经营负责人现场参观养生会馆、嘉蔚超市、香源馍店、红利面皮加工经营部等食品生产经营制度完善、规范化生产经营方面做得较好的一些食品生产经营户，对一些环境差、规范经营滞后的单位进行现场通报，督促整改，以达到整治规范的目标。 六是加强镇监管所规范化建设 。完善各项工作管理制度，配齐办公设施设备，并为镇检验检测室配齐了试剂冷藏柜、食品药品快速检验检测试剂及仪器，为监管所开展日常监管工作提供了有力保障。

目前，该项整治工作正在持续推进中。