汉中市宁强县安乐河镇食药监管所多措并举加强农村家宴管理

时近年末岁尾，外出务工群众返乡后各类农村宴席数量激增，发生食物中毒事件的可能性进一步增大。为有效预防和杜绝群体性食物中毒事故发生，汉中市宁强县安乐河镇食药监管所多措并举加强农村家宴管理。

一是夯实责任，严格管理。 实行“一把手亲自抓、落实专人具体抓”的工作机制，强化农村家宴主办方的食品安全第一责任，家宴厨师对宴席食品安全负总责，未经备案登记一律不得从事农村家宴的承办工作。

二是严格执行申报登记备案制度。 制定下发了《关于进一步加强农村家宴食品安全监管工作的通知》至各村。要求凡就餐人数50人以上的农村家宴，举办者须提前2天向村委会申报备案，村委会接到申请后2天内将申请表报镇食药监所，农村家宴的举办者和承办者必须如实报告就餐时间、地点、人数以及厨师健康状况等。镇食药监所根据情况派员到现场进行指导，并留样48小时备检。

三是加大宣传力度，营造氛围。 结合平安创建、农村土地确权登记进村入户的工作时机，通过召开座谈会和发放宣传资料等形式，广泛普及食品安全知识，引导广大群众自觉养成良好习惯，切实提高食品安全意识和自我保护意识。