“杯装牛奶”由奶精和水勾兑 西安将专项检查

　　华商报讯（记者 李琳）针对华商报5月16日A04版报道的西安街头一些杯装“牛奶”由奶精和水勾兑而成一事，西安市在全市启动为期15天的食品经营单位“杯装牛奶”和液体乳制品专项检查。

　　5月16日，华商报好奇心栏目报道了西安街头一些卖稀饭的小贩销售的“牛奶”系勾兑而成，检测显示其蛋白质含量极低，过多食用奶精会增加心血管疾病发病率。

　　报道刊发后，引起市民强烈关注。“我经常喝早餐摊的牛奶，太令人气愤了。”家住吉祥村的陈女士说，自己每天早上都在门口的早点摊买早餐，包子或者油条搭配牛奶，自以为吃得还很健康，牛奶闻起来也香香的，没想到喝的居然是香精加水，没有营养反倒对身体有害，以后再也不在小摊买食品了。市民高先生则说，自己买过一次小摊上的2元一杯的牛奶，喝起来味道很奇怪，和平常超市买的牛奶不太一样，喝过了肚子疼，后来就再也没买过了。“这些早餐摊贩的食品卫生太令人忧心了。”高先生希望相关部门能够切实把早餐摊的卫生抓起来，让市民的餐桌能真正放心。

　　看到华商报相关报道后，西安市食药监局立即下发通知，在全市开展为期15天的食品经营单位“杯装牛奶”和液体乳专项检查。

　　西安市食药监局要求各区县立即对辖区售卖早餐的食品经营单位“杯装牛奶”和液体乳进行检查，重点对液体乳的索证索票、贮存，“杯装牛奶”的食品原辅料索证索票、加工制作过程进行检查。同时，以金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、蛋白质作为重点检验项目，对“杯装牛奶”进行抽样送检。对致病性微生物指标检验不合格的单位，依法进行处罚；对销售的标识为牛奶但蛋白质含量不符合标准的单位，依法移交工商部门；对存在食品安全问题的单位予以警告，责令其限期整改，情节严重的，将依法处罚。市民如发现“杯装牛奶”、液体乳制品存在安全卫生问题，可拨打12331投诉。

编辑：雷晓娟