全国凉皮业启动品牌创始人+金牌店长+招商专员+营运总监人才实训计划
凉皮，发源于陕西并遍布全国，且已走出国门，形成庞大的凉皮美食王国；陕西凉皮在陕西境内有汉中热面皮、宝鸡擀面皮、安康蒸面、秦镇米皮、回民麻酱凉皮等五大流派，而汉中热面皮、宝鸡擀面皮又有各自的区域性次生流派；目前汉中热面皮、宝鸡擀面皮、秦镇米皮三大主力流派在全国发展都极具知名度。
在陕西境外，新疆凉皮及青海、甘肃、宁夏的酿皮及内蒙巴盟面精，多师承于陕西凉皮，已演变成本区域的特色凉皮流派；西南地区的广元凉面、正安蒸米皮、苋坝芙蓉米皮、遵义和尚米皮等虽没有明显的师承，但都属于全国凉皮的一大分支；据不完全统计，中国凉皮具有全国百万商户、上千万从业人员，已成为中国经济的一大特色民生经济。
全国凉皮业虽然流派纷呈、商户众多、民生经济影响力巨大，然而长期以来，除了少部分品牌在走连锁化道路，绝大多数都是单店式家族化经营，管理的模式更多是一种亲情化人治模式，这种模式在创业之初与品牌规模较小时，是一种实用与有效的方式。
从2010年首届凉皮文化节之后，意识到发展商机与感受到行业发展大潮的一批凉皮业商户迅速转型，开始将加工与店面销售分离，走品牌化与连锁化的新发展之路，初步做强做大；这种冲击波强有力的刺激了原先抱着凉皮小吃做不大的传统经营理念，一批批传统店开始寻求转型，另外一批批投资商开始试水投资凉皮业，带来了资本与品牌经营的新理念。
这些品牌的发展与规模化经营除了技术上的精益求精外，急需一批配套的行业管理人才支撑；目前，除了个别行业大型品牌建立了自己的内训机构，绝大多数品牌都进入求才若渴又培训无门的发展困局;为全国凉皮创业者提供经营管理的高管、经理人培训，提高中国凉皮业经营水平，全国凉皮业首家经理人实训平台---《长安商学院》于2015年初就已着手筹办。
《长安商学院》由凭海临风先生发起，致力于为凉皮业企业打造“管理培训+品牌孵化”的复合式知识结构和卓越能力，短期协助企业解决实际的经营管理问题，长期以“培养杰出的企业领袖、造就卓越的凉皮企业”为平台目标。 “企业家研修+高管团队学习+员工培训”的教学服务，开创凉皮企业学习与员工培训的新模式。
《长安商学院》将陆续开设---品牌创始人研修班、金牌店长培训班、品牌与连锁管理班、投融资管理培训班、营销与电子商务六大课系，首期创始人培训研修班、店长培训班将在成立时首期招生；目前《长安商学院》涉及的行业性教材已组织编印，目前接近尾声。
《长安商学院》由凭海临风先生说：
凉皮业表面是个门槛低的行业，其实不然；从技术上讲，凉皮行业流派较多，各流派均无对应加工标准，商户自身的演绎成分较多，在对外技艺传授时短期难以学到核心，常期只能依托师傅；从行业配套上，除部分原材料、调料有专门商家配套供应，行业发展必要的资讯传播、人力资源服务、管理培训、资本对接都没有第三方平台支持，这极大增加了投资者的困难与成本。
自2010年到今天，我们这些年做了大量的行业整合基础性工作，目前投资营运的《长安商学院》，是全国凉皮业第一次代表大会后，我们工作重心的转移，建立全国凉皮业的配套供应链与人才支撑体系，是2010年我们的工作计划，长安商学院的筹备已历时2年，今年将正式浮出。
据了解，《长安商学院》不从事技术类培训，培训行业实用型的管理人才如店长、招商专员、营运总监等是初期的重点；对于凉皮业技术类培训，则由《味全凉皮培训网校》具体承担。
免责声明：
1.以上所展示的信息由企业自行提供，内容的真实性、准确性和合法性由发布企业负责。西安网对此不承担任何保证责任。
2.如果以上产品侵犯您的版权或者非企业授权发布，请联系西安网,我们会尽快审核处理。
编辑:韩涛
